COMER OU NÃO COMER, EIS A QUESTÃO!?!

Olá, meu nome é Adriana Perez!

Sou proprietária de um restaurante na cidade de Uberaba MG (BUCATTINI), e desde muito cedo, dedico minha vida à área de alimentação! Minha experiência não é só enriquecida pelo lado da gastronomia. Sim, isso é minha paixão, mas eu conheço pessoas e histórias todos os dias, e isso é alimento para a alma.

Venho pela primeira vez no blog da FISIO PRIME, falar sobre: "as melhores e as piores escolhas" quando o assunto é alimentação!

Fui pioneira no quesito DETOX na cidade e hoje, ofereço um programa onde as pessoas podem fazer suas refeiçoes tanto no restaurante, como no conforto de suas residencias.  Conheça então, os alimentos com densidade calórica.

Muito baixa – quando os alimentos fornecem menos de 0,6 calorias por grama. Nessa lista estão a maioria das frutas e dos vegetais. Leite desnatado, sopa de legumes. É a melhor opção. Sem creme de leite!

Baixa – alimentos que tem entre 0,6 e 1,5 calorias por grama. Fazem parte desse grupo os grãos cozidos e as leguminosas( feijões, ervilhas, grão de  bico, soja e lentilha), peixe sem gordura (atum conservado em água) peito de peru light, arroz integral, iogurte 0% de gordura, queijo cottage, leite desnatado, batata cozida com casca. Consuma em porções moderadas.

Média – itens que contém entre 1,5 e 4 calorias por grama. Inclui ovo cozido, pão integral light, presunto magro, carne magra (alcatra, contra filé) mussarela light, molho de salada com pouca gordura, damasco seco, geléia de fruta sem açúcar e sobremesa a base de fruta. Coma com moderação.

Alta – são aqueles que oferecem entre 4 e 9 calorias por grama – a mais alta caloria que um alimento pode oferecer. Esse grupo inclui biscoitos recheados e tipo cracker, batata frita e amendoim. Bombons, manteiga, bacon, carnes gordas, embutidos, óleos, comidas gordurosas e frituras em geral. Consuma o mínimo possível.

Pois bem, além de ter o programa DETOX no restaurante, passei 2014 pesquisando sobre novidades para 2015 e podem esperar ... as novidades virão!

Adriana Perez

Para Fisio Prime